菜香 立川店 （中華：２度目の紹介）
ここは春節に行ったぶり(id:piroq:20040202#p2)。昼間に『噂の！東京マガジン』の「やって！ＴＲＹ」で「春巻」を作ってるのを見て、夜は中華に決定。「ハルマキ！ハルマキ！」とか言いながら珍しく並んで待って入店。
あれ？？今、気付いた。春巻たのんでねーし。その場で忘れたな…。
今回のチョイスは非常にバランス良く、量的にも結構よかったっす。安かったし（5600円/二人）。このトマトと卵の丼物は、あのチャン・イーモウの『至福の時』で食われてたやつ（に近い）ですね。あのドン・ジエは可愛かったなー。ドン・ジエも美味しそうだったし＞違。ちなみに何回か自分でも作った事あります。周冨徳先生の本通りに作ると、トマトが適度に暖かく卵が半熟ってのにならなくて〜と難しいです。なので、店で食べると「うんまい。さすがプロは違う」とか思うのでした。毎度たのむ鶏足のトウチー蒸しも美味しかったっす。コラーゲンたっぷりよ。肌にいいのよ。女性と一緒に行く時はこんな気配りもアリだな（ホントか？）。紹興酒は今回はグラスで冷して頂く。けど、暖めて砂糖なんかをちょっと入れたヤツの方が好きだな。
