2003-12-22 ピロQ定番簡単料理「豆もやしの炒め物」 cook 材料 豆もやし 1袋 豚肉 150g オレ的に定番中の定番料理である。手抜きといえば手抜きだが、美味いといえば美味い。 まず、豆もやしを水洗いして、さっと湯通し(10秒ぐらい?)。 豚バラ肉を細切れにして、ネギ油とゴマ油少な目で炒める。ネギ油がなきゃ、単にネギのみじん切り少しを炒めてもええで。火が通ったら塩コショウして、そこへ、よく水を切った豆もやしを戻す。しっかり混ぜ、水分が飛んだところで、醤油をちょろっと入れて、最後にゴマ油少しで終了〜。ね?簡単。